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IN CUCINA CON LO CHEF

DA SEMPRE LA PIZZA E' UNO SFIZIO PER TUTTI MANGIARLA E' SEMPRE UNA GIOIA

PIZZA AL SALMONE

DOSI:400 gr di pasta per pizza surgelata, 150 gr di salmone affumicato, un quarto di panna liquida, sale, pepe. Disgelare la pasta stenderla un una teglia imburrata, cospargerla di pezzetti di burro e cuocerla al forno per 30 minuti. Dopo averla estratta dal forno, versarvi sopra la panna e condirla con il salmone tagliato a fettine, sale e pepe. Metterla ancora nel forno ad una temperatura di 200° per almeno 8/9 minuti. Servire calda.

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A CHI NON PIACE LA PIZZA: QUESTA E' PROPRIO GIUSTA ASPETTA SOLO DI ESSERE MANGIATA IL SUO NOME E'

PIZZA ALLA PESCATORA

DOSI: 500 gr di pasta di pane, 500 gr di polipetti, 300gr di vongole, 200 gr di salsa di pomodoro,100 gr di olive farcite, olio e sale.

Preparare la pasta di pane e farla lievitare.In un tegame con un po' di acqua far aprire le vongole lavate bene ed estrarre i molluschi. Quando la pasta e' pronta lavorarla ancora un po', distenderla e disporla su una teglia unta d'olio. Coprirla con la salsa di pomodoro, condirla con un filo d'olio ed un po' di sale e cuocerla in forno caldo per circa 20 minuti. Toglierla dal forno, disporvi sopra i frutti di mare e le olive tagliate a fettine, condire con olio e sale e terminare la cottura in forno per altri 10 minuti circa.

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