DA SEMPRE LE TORTE SONO LA PASSIONE DI TUTTI
NON SI RINUNCIA MAI A GUSTARNE IL SAPORE,
ALLORA PREPARATE E MANGIATE QUESTA TORTA DI MELE.

TORTA DI MELE

INGREDIENTI PER 6 PERSONE

DOSI: 2 mele, 250 gr di farina, 3 uova, una bustina di lievito, latte, buccia di limone, 150 gr di zucchero.

Sbucciare ed affettare le mele con sopra il succo di limone.
In una ciotola sbattere i tuorli con lo zucchero, aggiungervi la farina poco alla volta, un pizzico di sale, un pò di buccia di limone e lievito sciolto in un pò di latte ed amalgamare con cura tutto l'impasto. Imburrare una tortiera e cospargerla di zucchero semolato, scrollarne l'eccesso e disporvi le mele a cerchio. Versarvi sopra il composto e cuocere la torta in forno per 35/40 minuti.

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Non trovi anche tu che è una bellezza?
Non vorresti mangiarne una fetta con i tuoi amici sotto il gazebo del tuo giardino? Allora non ti resta che prepararla: ecco la ricetta.

CROSTATA DI UVA

DOSI: una base di pasta frolla, un grappolo d'uva bianca, uno di uva nera, mezzo vasetto di gelatina di albicocche, una fetta di ananas sciroppata.

Preparare la pasta frolla, disporla in una teglia imburrata, appoggiarvi sopra un foglio di carta stagnola e coprirla di fagioli secchi. Cuocerla in forno per una ventina di minuti a calore moderato. Estrarla dal forno, togliere i fagioli e la carta stagnola e disporvi a cerchi (come nella foto) l'uva di due colori. Al centro posizionare una fetta di ananas con un chicco d'uva. In un pentolino far sciogliere la gelatina di albicocche con due cucchiai d'acqua e versarla sopra la torta. Metterla in forno per una decina di minuti, toglierla, lasciarla raffreddare e servirla.